Die IAFP ist ein mitgliederbasierter Verband von mehr als 4.500 Fachleuten für Lebensmittelsicherheit, der sich für die weltweite Förderung der Lebensmittelsicherheit einsetzt, indem er Fachleuten für Lebensmittelsicherheit ein Forum zum Informationsaustausch über den Schutz der Lebensmittelversorgung bietet.