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Erfahrungsbericht eines Kunden: Charal

Picto - Charal

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Wir verwenden BagMixer Labormischer für alle unsere Analysen.

Isabelle BILLET, Laborleiterin, Charal-Gruppe
Rindfleischindustrie und Fertiggerichte

Charal ist der führende Hersteller von Frischfleisch und Fertiggerichten für Supermärkte und Verbrauchermärkte. Die Gruppe beschäftigt 3.000 Mitarbeiter, und die Qualitätsabteilung führt jedes Jahr mehr als 200.000 Laboranalysen durch. Die in den Betrieben angewandten Standards sind 10 bis 100 mal höher als die gesetzlichen Anforderungen.

Standort: Cholet, FRANKREICH
Arbeitet mit: MiniMix WCC, BagMixer 400 CC, JumboMix WCC

Interview mit Isabelle BILLET, Laborleiterin, Charal-Gruppe:

“ Wir führen täglich etwa 100 Analysen durch und mischen Muskeln, das Rohmaterial von Schlachtkörpern, Hackfleisch, Charcuterie und Fertiggerichte. Wir verwenden BagFilter-Filterbeutel mit BagMixer-Mischern. Wir haben uns für BagMixer entschieden, weil sie einige sehr nennenswerte Vorteile haben: Die Click and Clean Paddles, die abnehmbar und autoklavierbar sind, erleichtern die Reinigung der Mischkammer und der Paddles, was hygienisch und viel angenehmer ist.

Auch der einstellbare Abstand zwischen den Paddeln und der Tür ist ein großer Vorteil. Bei der Prüfung von Umweltprodukten beispielsweise können die Paddel nach vorne geschoben werden, um die Mischkammer an die Art und Größe der Probe anzupassen.

Schließlich ist auch die Robustheit der Geräte wichtig, für die eine Garantie von 3 Jahren gilt. Wir arbeiten mit MiniMix-Mischern zum Mischen kleiner Proben, BagMixer für Standardproben und JumboMix für große Proben bis zu 2000 ml.

Unser Labor verfügt über 25 Jahre Erfahrung und ist ein Pilotlabor für alle Labors der Gruppe.„

 

Lebensmittel
Lebensmittel

 

Erfahrungsbericht eines Kunden: Charal (254 kb)
Erfahrungsbericht eines Kunden: Charal (254 kb)
MiniMix 100 W CC
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BagMixer 400 CC
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JumboMix 3500 W CC
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Diese Kunden vertrauen uns
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