Interscience für die Mikrobiologie
 

Erfahrungsbericht eines Kunden: LALLEMAND

Lallemand

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Intuitives Arbeiten auf allen Geräten von Interscience!

Séverine CHARLOT-ROUGE, Leiterin des Labors LALLEMAND

LALLEMAND, entwickelt, produziert und vermarktet Enzyme (Hefen und Bakterien) und andere Zusatzstoffe für die Lebensmittelindustrie. Die Geschäftsbereiche sind Backwaren, fermentierte Getränke, Tierfutter, Diätetik und Pharmazie. Das Forschungs- und Entwicklungszentrum von Blagnac ist verantwortlich für die Entwicklung und Optimierung von Milchsäurebakterien Produktionsverfahren. Von der Vorkultur bis zum gefriergetrockneten Produkt werden alle Produktionsschritte im Labormaßstab optimiert und in Pilotanlagen validiert.

Standort: Blagnac, FRANKREICH

Arbeitet mit: 2 DiluFlow Elite, easySpiral Pro

Interview mit Séverine CHARLOT-ROUGE, Leiterin des Labors LALLEMAND:

Warum brauchten Sie einen automatischen Plattierer?

“Als unser Geschäft wuchs, mussten wir unsere Analysekapazität erhöhen. Unsere Referenzmethode ist die Ausplattierung. Unsere Referenzmethode ist die Ausplattierung, die für die meisten unserer Mikroorganismen geeignet ist.

Wir verwenden seit fast 15 Jahren einen wettbewerbsfähigen Spiralplattierer. Wir haben uns für dieses Interscience-Gerät für diese zweite Arbeitsstation.„

Wie hat easySpiral Pro Ihre Arbeitsweise verändert?

“Dieses Gerät ist kompakt, einfach zu bedienen und benutzerfreundlich. Die Geschwindigkeit dieses Geräts ist unbestreitbar. Es ist intuitiv zu bedienen und ist so intuitiv wie alle Interscience-Geräte, die wir kennen! Die Ergebnisse sind völlig gleichwertig mit denen, die mit den Geräten der Konkurrenz erzielt werden, und wir können unsere beiden Geräte je nach Verfügbarkeit abwechselnd einsetzen. Ein zusätzlicher Vorteil ist die Schutzabdeckung, die dazu beiträgt das Risiko einer Kreuzkontamination zu verringern, da wir mit vielen verschiedenen Bakterienarten und -typen arbeiten. Das gibt uns echte Flexibilität in unserer Organisation.„

Warum haben Sie sich für Interscience entschieden?

“Wir schätzen die Zusammenarbeit mit Interscience, weil das Team mit unseren Aktivitäten und Zwängen bestens vertraut ist. Interscience versteht es, die Ausrüstung schnell anzupassen und manchmal sogar unseren Bedarf vorherzusehen! Die Tatsache, dass die Geräte kostenlos zur Verfügung gestellt werden, ist ein echter Bonus. Der Schritt in Richtung Rückverfolgbarkeit war ein Pluspunkt bei unserer Entscheidung, ebenso wie die Aushandlung des Preises mit unserem Standort Saint Simon.

Insgesamt waren wir mit der Zusammenarbeit mit Interscience immer zufrieden (Verkaufsunterstützung, Kundendienst, Einkauf und Qualität der Verbrauchsmaterialien). Wir machen wenig Gebrauch von der Kommunikation weil wir ihnen vertrauen und die Erklärungen immer vom Vertriebs-/Technikteam gegeben werden. Auch die Tatsache, dass es in Frankreich hergestellt wird, wird sehr geschätzt.„

ANALYSEPROTOKOLL

• Probenart: Milchfermente, Pulver, Creme und Flüssigkeit
• Anzahl der Analysen pro Tag: 60
• Verdünnungsmodi: Automatischer Modus
• Verdünnungsfaktoren: 1/1.000.000e bis 1/1.000.000.000e
• Bakterien: Milchsäurebakterien: Lactobacillus, Bifidobakterien
• Kulturmedien: SRM, RCM, andere interne Medien

 

Lebensmittel
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Erfahrungsbericht eines Kunden: LALLEMAND (245 kb)
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Gravimetrische Verdünner
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Automatische Ausplattierungsgeräte
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Diese Kunden vertrauen uns
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