El número de organismos viables es un indicador del estado de higiene del producto alimentario; así como también de una posible contaminación cruzada o de elevada biomasa. La enumeración es el resultado del estado bacteriológico del ambiente y de las condiciones de producción.

• Flora total / Flora Mesofílica
• Flora Láctea
• Enterobacteria
• Coliformas
• Escherichia coli beta glucuronidasa positivo
• Pseudomonas aeruginosa
• Levadura & Moho
• Bacillus cereus

Testear la presencia de posibles patógenos responsable de infecciones (ejemplos: envenenamiento colectivo por ingesta de comida) en el producto para determinar si el consumo es seguro.

• Salmonella spp.
• Listeria monocytogenes
• Campylobacter spp.

Varios análisis microbiológicos de alimentos antes de la entrada en el mercado

• Estudio del proceso de envejecimiento
• Proceso de validación
• Fertilidad / Test de esterilidad
• Challenge test

Objetivo: Evaluar la repetibilidad de un volumen distribuido consecutivamente, después de la calibración de FlexiPump, desde una bolsa de 2-litros de diluyente.

Conclusión: Basado en los resultados de este test, se concluye que la distribución de dosis sucesivas con FlexiPump desde una bolsa de diluyente presenta una repetibilidad excelente. No se observa ninguna desviación al vaciar la bolsa.

Objetivo: Evaluar la repetibilidad de un volumen distribuido consecutivamente, después de la calibración de FlexiPump, desde una bolsa de 2-litros de diluyente.

Conclusión: Basado en los resultados de este test, se concluye que la distribución de dosis sucesivas con FlexiPump desde una bolsa de diluyente presenta una repetibilidad excelente. No se observa ninguna desviación al vaciar la bolsa.

Objetivo: Verificación de la precisión de la distribución de un volúmen de 50 mL con la bomba peristáltica FlexiPump Pro con un tiempo de distribución menor a 4/5 segundos.

Conclusión: FlexiPump Pro es precisa para la distribución de 50 mL bajo las condiciones descritas anteriormente. Cabe destacar que bajo estas condiciones, cada distribución duró 2.7s.

1. Validación del easySpiral/easySpiral Pro en modo de siembra exponencial regresivo
   1. Objetivo: Estudiar la factibilidad de la siembra con easySpiral/easySpiral Pro, en modo espiral, en comparación con el método de referencia (siembra de superficie clásica).
   2. Conclusión: Los resultados muestran una fuerte correlación (R2 ≥ 0.982) entre el modo Spiral en el easySpiral y el método clásico. La direrencia promedio de CFU/mL Logs entre los dos métodos es 12 veces inferior a la desviación máxima (0.5 log), siendo no significativa.
2. Eficacia de la limpieza del easySpiral/easyeasySpiral Pro
   1. Objetivo: Asegurar que la limpieza del lápiz es correcta entre series de muestras. Verificar la efectividad del desinfectado del lápiz de siembra en diluyente estéril.
   2. Conclusión: El estudio muestra que, para seis suchas bacterianas, el modo ’normal’ o ’largo’ es efectivo para desinfectar y evitar contaminación cruzada. Tres desinfectantes fueron utilizados: etanol 70%, cloro 1% y una solución de H2O2 3% + PAA 0.08%. Otros productos con diferentes concentraciones de H2O2 y PAA son igualmente efectivos para desinfectar el lápiz.

Objetivo: Evaluar el rendimiento del Scan 1200 en comparación a enumeraciones manuales y automáticas. Para una mejor comparación, las placas de Petri han sido sembradas e incubadas en nuestro laboratorio de R&D usando métodos estándares que reproducen las condiciones de laboratorios comunes. El mismo usuario ha contado las colonias con un Scan 1200 y utilizando método manual. Este documento incluye igualmente un estudio sobre el análisis por placa y una estimación del tiempo diario de laboratorio.

Conclusión: Las pruebas arrojan en varias formas (trend line, coeficiente de correlación, diferencia del valor media log y ISO 7218) que el Scan 1200 es:
— Más rápido para el conteo (80% reducción de tiempo).
— Conteo equivalente al usuario común (alta relación entre los dos métodos con una diferencia significativa de 2.35% por placa).

Scan 1200 es una excelente herramienta para laboratorios que necesiten efectuar un número elevado de conteos rápidamente y con precisión. Todos los resultados pueden ser registrados en documentos específicos (llamados sesiones), que contienen fotos de las placas y enumeraciones, garantizando un análisis de calidad con trazabilidad perfecta.

Objetivo: Evaluar el rendimiento del ScanStation 100 comparándolo con el método manual y el método automático en análisis de alimentos y pago de leche. Para una comparación optimal, 1238 muestras de comida, en duplicado, se realizaron en una multitud de microorganismos, deacuerdo con métodos de referencia de laboratorios. Este domcumento también contiene la evolución de las curbas decarga bacteriana en función del tiempo.

Conclusión: El gráfico muestra que el número de CFU incrementa en las 15 primeras horas de incubación. A partir de las 15 horas, el CFU es constante. El conteo de colonias en tiempo real durante la incubación permite determinar rápidamente el nivel de contaminación de la muestra y definir acciones correctivas antes del final de la incubación.

Objetivo: Evaluar el rendimiento de la ScanStation (ISS) comparando con conteo manual y automático de muestras en Symphony y TBX media.

Conclusión: La diferencia en la mayoría de conteos no excede el límite de 0.3 log PDUs. Estos resultados no muestran diferencias significativas. La lectura de "Tiempo a resultado" del los microorganismos desarrollados en la Symphony y TBX medium permite anticipar los resultados del conteo y dar al usuario la posibilidad de definir las acciones correctivas rápidamente.

Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento del ScanStation (ISS) comparando la descomposición manual y automática de cultivos puros de Salmonella typhimurium y Listeria monocytogenes.

Conclusión: La diferencia en la mayoría de los recuentos no superó el límite de 0,3 log UFC. No hubo diferencias significativas en estos resultados. Mediante la lectura del "Tiempo hasta el resultado" para Salmonella typhimurium y Listeria monocytogenes, es posible anticipar los resultados de los recuentos y permitir así al usuario definir más rápidamente las medidas correctivas.

Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento del ScanStation para el recuento en tiempo real de colonias en filtración por membrana. El recuento se realizó con patógenos transmitidos por el agua que se sabe que están implicados en infecciones relacionadas con la asistencia sanitaria (HAI). infecciones relacionadas con la asistencia sanitaria (HAI). Las suspensiones bacterianas se filtraron a través de membranas que se colocaron en placas de Petri. Las colonias se contaron manualmente y los resultados resultados se compararon con los recuentos automáticos realizados por la ScanStation.

Conclusión: El ScanStation tiene un buen rendimiento en el recuento de colonias en membranas de filtración en tiempo real. Para las siete cepas probadas, los recuentos automáticos y manuales fueron similares cuando las suspensiones bacterianas se filtraron sobre membranas de policarbonato blanco (sin rejillas). Para obtener mejores recuentos automáticos en este caso, la configuración de luz recomendada es la de fondo blanco (luz procedente de abajo). Este estudio demuestra que las colonias bacterianas pueden contarse eficazmente con la ScanStation.

Objetivo: El objetivo de este estudio es evaluar el rendimiento del ScanStation (ISS) comparando el recuento manual y automático de muestras en placas para evaluar su robustez.

Conclusión: Las pruebas de robustez de ScanStation mostraron datos reproducibles tanto en condiciones intra como intermáquina.