Lors d’une conférence, Manon Laborie, responsable Applicatif INTERSCIENCE et Christophe Poulain, responsable Microbiologie du LEAV85 ont pu présenter le chemin de l’accréditation quant à l’utilisation de la méthode Spiral pour le dénombrement de la flore mésophile/Lactique dans un laboratoire d’analyse alimentaire.
« La méthode présentée est une technique qui répond bien à la notion de méthode alternative. »
« Elle permet de répondre à la notion de praticabilité (ensemencement automatisé, gélose prête à l’emploi, une seule dilution autorisée) et est économiquement satisfaisante. »