La société Interlab / Interscience, créée en 1979 par François Jalenques et établie dans une grange rénovée du 18ème siècle, emploie désormais 180 salariés dont 100 sur le site de Puycapel où l’entreprise a été fondée.
La société a des filiales aux États-Unis, en Chine, à Singapour, au Japon et en Allemagne. Spécialisée dans la microbiologie, la société a pour mission de proposer des produits innovants qui fiabilisent les analyses microbiologiques pour les domaines agroalimentaire, pharmaceutique, médical et la recherche fondamentale.
Made in Cantal, 80 % de la production est exportée dans plus de 130 pays. La société a déposé plus de 70 brevets depuis sa création et a lancé récemment ScanStation, un automate permettant de faire des analyses bactériennes en temps réel, propulsant la société vers un nouveau stade de son développement.