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お客様の声 チャラル
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私たちはすべての分析にBagMixerラボ用ブレンダーを使用しています。
イザベル・ビレット、ラボラトリーマネージャー、シャルアル・グループ
牛肉産業と調理済み食品
シャラールは、スーパーマーケットやハイパーマーケット向けの生鮮肉や惣菜のトップメーカーである。グループの従業員数は3,000人で、品質部門は毎年20万件以上のラボ分析を実施している。事業所内で適用される基準は、法的要件の10倍から100倍も高い。
所在地： ショレ、フランス
使用機器： MiniMix WCC, BagMixer 400 CC, JumboMix WCC
シャラル・グループ、ラボラトリー・マネージャー、イザベル・ビレ氏へのインタビュー
「私たちは1日に約100の分析を行い、枝肉、ひき肉、シャルキュトリー、調理済み食品の原料である筋肉をブレンドしています。BagFilterフィルターバッグとBagMixerミキサーを使用しています。私たちがBagMixerを選んだのは、BagMixerには非常に優れた利点があるからです。クリック＆クリーン・パドルは取り外し可能で、オートクレーブ滅菌ができるので、ブレンディング・チャンバーとパドルを簡単に洗浄でき、衛生的で快適です。
また、パドルとドアの間隔を調節できることも大きな利点です。例えば環境製品試験の場合、パドルを前方に移動させることで、サンプルの性質やサイズに合わせて混合室を適合させることができます。
最後に、3年間保証される機器の堅牢性も重要です。当社では、少量サンプル用のMiniMixブレンダー、標準サンプル用のBagMixer、最大2000mLの大容量サンプル用のJumboMixを使用しています。
私たちのラボは25年の経験があり、グループすべてのラボのパイロットラボとなっています。」
